ကိုလက်စထရောသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သော အဆီဖြစ်သော်လည်း၊ ဒါပေမယ့် များလွန်းရင် ပြစ်ဒဏ်လည်း ခံရနိုင်ပါတယ်။ သွေးတိုးရောဂါတွင်လည်း အလားတူပင်ဖြစ်သည်။သွေးတိုးပါက လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော နှလုံးရောဂါနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ သေသည်အထိပြင်းထန်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အကျိုးရှိသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်စားသုံးပါ။ အထူးသဖြင့် အချို့သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အဆီစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ရေရှည်တွင် ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေမည်ဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာစေရန် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပါဝင်သည်-

၁) ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်ဖြူမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း Allicin ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းမှ ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို သွေးကြောထဲသို့ လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် သွေးခဲများကို တွန်းလှန်ရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် သွေးကြောအတွင်းပိုင်း ရောင်ရမ်းခြင်း သို့မဟုတ် အနာဖြစ်သည့်အခါ သွေးဥများ စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်ရှိသည်။ သို့သော် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူတွင် Allicin ကို တွေ့ရတတ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူဆေးပြားပုံစံ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ သောက်သုံးခြင်းမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

၂) ဘုန်းကြီး

မနက်စာမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ မနက်ခင်းမှာပါတဲ့ ပိုတက်စီယမ်ဟာ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရာမှာ အရေးကြီးတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သွေးတိုးရှိသူများသည် နံနက်စာ ပုံမှန်စားသင့်သည်။ ဒါပေမယ့် လူနာမှာ နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါ ရှိတဲ့ အခြေအနေမျိုးပါ။ စားရန်မအကြံပြုပါ။ ပိုတက်စီယမ်က ကျောက်ကပ်ကို ပိုမြန်စေတာကြောင့် မနက်ခင်း ဂေါ်ဖီထုပ် ၁၀၀ ဂရမ်မှာ စွမ်းအင် ၂၂ ကီလိုကယ်လိုရီနဲ့ ပိုတက်စီယမ် ၃၁၂ မီလီဂရမ်အထိ ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

၃) ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးမှာ lycopene နဲ့ ဗီတာမင် A မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး သွေးကြောများရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို မစားမီ အပူဖြင့် ချက်ပြုတ်သင့်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်စွာ အသုံးပြုနိုင်စေရန် ထို့အပြင် ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆီဖြင့်ချက်လျှင်လည်း ချက်ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်က ဗီတာမင် A ကို ပိုစုပ်ယူနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ဗီတာမင်စီသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုပိုကောင်းသည်။

4) ကြက်သွန်နီ

ကြက်သွန်နီမှာ ဖီနိုလစ် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများအတွင်း အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေအချက်များကို လျှော့ချပေးသည်။ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိခိုက်စေတယ်။ ထို့ကြောင့် ပုံမှန်စားနိုင်ပါသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုက သုတေသီတွေဆီက အချက်အလက်တွေ ညွှန်ပြနေပါတယ်။ သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် ကြက်သွန်နီက ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (High-Density Lipoprotein: HDL) ကို တိုးစေပါတယ်။

5) အနောက်တိုင်း

မာလကာသီးသည် ဗီတာမင်စီ ပါဝင်သော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမျှင်ဓာတ်လည်း မြင့်မားသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားပြီး မစင်မှတဆင့် ကိုလက်စထရောကို စွန့်ထုတ်သည်။ ထို့ကြောင့် မာလကာသီးစားခြင်းသည် သစ်သီးဖျော်ရည်အစား လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကို စားသုံးရန် ရွေးချယ်သင့်သည်။

6) Apple

ပန်းသီးသည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အသီးအနှံများဖြစ်သည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် နှစ်မျိုးလုံးပါရှိသည်။ အထူးသဖြင့် အခွံမှာပါတဲ့ phenolics နဲ့ flavonoids နှစ်မျိုးလုံးမှာ antioxidants မြင့်မားပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ကိုလက်စထရောနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အထူးသဖြင့် သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်း။ အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရဖို့ ပန်းသီးကို အရေခွံနဲ့တွဲစားဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။

သွေးပေါင်ချိန်နဲ့ ကိုလက်စထရောတွေကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ သစ်သီးဝလံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို စားသုံးပေးသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာသောအစားအစာကိုရွေးချယ်ပါ။ လုံလောက်စွာ အနားယူပါ။ လေ့ကျင့်ခန်းပုံမှန်လုပ်ရန် အရေးကြီးသည်။ လျစ်လျူမရှုသင့်သောအရာမှာ နှစ်စဉ်ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးမှုနှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကုသမှုများတွေ့ရှိပါက နှလုံးကျန်းမာရေးစစ်ဆေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။